NANE NANE MOJİTO

Bir çok Mojito hazırlama şekli olmakla birlikte, uzun süren deneysel çalışmalar sonucunda kendi damak ve alkol zevkimize göre ulaştığımız Mojito tadını anlatacağım.

Gerekli Malzemeler:

-Büyükçe bir bardak
-Rom (Bacardi)
-Nane
-Esmer Şeker
-Limon
-Lime (Misket Limon)
-Soda
-Ahşap Tokmak (Tokmaya yarayan alet)
-Buz
-Pipet (İnce Plastik Kamış, Boru)

Hazırlanışı:
Birkaç parça (dört) nane yaprağı bardağa atılır. Üzerine dolu dolu bir tatlı kaşığı esmer şeker ilave edilir. Tokmak vasıtasıyla şeker ve nane iyice ezilir. Yarım limonun suyu ilave edilir. Bir beher (iki shot bardağı) Bacardi, bir beher de soda ilave edilir. Pipet yardımıyla hafifçe karıştırılır. İki dilim lime ve iki yaprak nane karışıma atılır. Son olarak bolca buz ilave edilir. Pipetle içilir ki ağıza nane, lime veya buz gelip içimi zorlaştırmasın.

---

Aslında sağlam bir Rakı dostu olmama rağmen neden özellikle Mojito'yu bu yazıya konu ettim?

Çünkü Mojito'ya gerçekten vefa borcumuz var:

• Kahrımızı çok çekti
• Ne zaman istesek yanımızdaydı
• Özellikle yayma olimpiyatlarında bizi hiç yalnız bırakmadı
• Nane ferahlığıyla mükemmel içimi tattırdı
• Şişe bitmeden sarhoş etmedi
• Maymun hiç etmedi
• Muşmula gibi olmadan sarhoşluğun tadını çıkarabilmemizi sağladı
• Zevk verdi, neşe verdi; bozuk moralimizi tamir etti
  
• Ertesi sabah bizi asla uğraştırmadı, hiç alkol almamış gibi işimizin başına geçmemizi sağladı
• Sıcak yaz akşamlarını soğuttu, klima etkisi yaptı
• Bizi eğitti; Mojito hazırlamayı, hazırlarken de takım olmayı, takım ruhunu öğretti; dosluğumuzu (Lostluğumuzu) pekiştirdi
  
• Arıza çıkarmadı, işi bitince köşesine çekildi

... ve burada adını anamadığım nice nice güzellikleri oldu.

Kendisine olan sevgi, saygı, minnet vb. duygularımdan biraz daha bahsedecektim ama, bir mesıncır görüşmesinden alınan cümleyle bitirmek istiyorum:

'(...) ve Mojito'yu dünya içki kültürüne kazandıran Kübalı kardeşlerimi de en sarhoş duygularımla selamlıyor, Mojito'yu memleketinde içmek için kendime söz veriyorum!'